Treceți la conținutul principal

Pizza

Ingrediente: blat - faina de grau 500 g, drojdie 25 g, 3 lg ulei, putina sare si zahar
                    ciuperci, masline, ardei gras, cascaval si emmentaler, oregano, suc de rosii si/sau ketchup
Calorii: aproximativ 300kcal/100 g
Pret: o pizza maxim 18 lei (3-4 portii)



Blat: In 300 ml de apa calduta (cat poti sa tii degetele in ea) se topesc 2 lingurite de zahar. Se adauga 25 g drojdie proaspata si se amesteca pana se dizolva drojdia. Se acopera si se lasa 10-15 minute pana face putina spuma.
In acest timp am cantarit 200 g faina neagra de grau, 200 g faina alba, si 100 g faina de secara (le aveam prin casa, si am vrut sa vad cum iese - a iesit excelent). Am adaugat putina sare si trei linguri de ulei de masline.
Am amestecat tot si am framantat pana nu s-a mai lipit coca de maini (pentru asta mai trebuie o cana de faina). Se lasa la crescut o ora, acoperit cu un prosop curat.





In timp ce creste, se taie ardeiul, ciupercile, cascavalul, maslinele.

 
Dupa ce a crescut coca, se framanta bine si se intinde. Se aseza in tava dupa ce a fost unsa cu putin ulei. Acum am mai lasat-o cateva minute. Se inteapa cu niste scobitori (pentru a nu se umfla) si unge cu putin ketchup sau suc de rosii si se pune in cuptorul preincalzit. Am copt doar blatul la foc mediu 10-15 minute.
Dupa ce s-a copt am imprastiat ingredintele si am mai lasat 15 minute la copt la foc mediu. A iesit ce se vede la inceputul postarii, dar nu se vede ce buna a fost. In sfarsit mi-a iesit bine! :)




Etichete:

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Macrou cu brocoli la cuptor

E o reteta foarte simpla, sanatoasa si accesibila ca pret. Combinatia de macrou cu brocoli si mujdei e foarte gustoasa. Ingrediente : 6 pesti, brocoli, lamaie, ulei de masline, sare, piper, usturoi si daca aveti ceva verdeata (patrunjel) Calorii : 140 kcal/100g macroul Pret : 30 lei, 6 portii  Se dezgheata si se curata pestii, se taie coada si capul. Apoi se pun in tava, se ung cu putin ulei, se adauga brocoli si putina lamaie, sare si piper. Tava se acopera cu folie de aluminiu intepata cu o scobitoare. Se lasa la foc mic in cuptor pentru o ora. Brocoli se scoate dupa 30 de minute, sau cand are culoarea verde aprins. Eu am facut si mujdei de usturoi si a mers foarte bine (usturoi curatat, lamaie, ulei masline si sare).
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Orez integral cu legume si pui si un fel de crispy strips

Orez cu legume si pui, ingrediente: orez integral, morcovi, masline, fasole verde, o ceapa mica, doua linguri ulei, patrunjel, sare, piper si un piept de pui. Calorii: 175 kcal/ 100 g 1. Se lasa orezul la inmuiat 12 ore (nu e obligatoriu, doar se fierbe mai mult) 2. Se fierbe orezul 45 de minute pana scade. 3. In acelasi timp se taie legumele si puiul. 4. Se caleste putin orezul in ulei, apoi se adauga carnea, legumele si maslinele. 5. Se adauga apa cat sa le cuprinda, se acopera si se lasa la foc mic (15 minute). Amestecati din cand in cand. Dupa aceea se ia capacul, se mareste flacara si se mai lasa pana cand scade. Se amesteca pentru a nu se prinde sau arde. 6. Se adauga patrunjelul si se face o salata de varza. Crispy strips in 15 minute. Ingrediente jumatate piept pui, 1-2 oua, fulgi porumb, sare si piper, putina faina, ulei. 1. Se maruntesc fulgii de porumb, se bat doua oua si se pune in ele sare piper si faina. 2. Se taie pieptul in fasii si se da prin oua si apoi
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Briose cu putini carbohidrati (low carb/ketogenic si evident fara zahar adaugat)

M-am agitat de dimineata pentru un mic dejun cu putini carbohidrati. Mini omlete cu sunca, ou, telemea, putin ardei gras si ceapa taiate marunt si oregano. Desert briose cu ciocolata - foarte bune! Am cedat si am mancat jumatate...desi planul era sa mananc diseara :) minunatia asta are doar 4 grame de carbohidrati/briosa si sunt bestiale cu cafeaua de dimineata  Reteta pentru cele 6 briose din poza: 4 oua, 4 linguri pline cu faina de migdale, o lingurita de bicarbonat de sodiu, o ciocolata Heidi 75% cacao, vreo 50 gr unt, ulei cocos pentru uns formele - sau alta grasime.  Ingredinte optionale: fulgi de cocos, nuci, zmeura. Se topeste ciocolata neagra cu untul la microunde (la cea mai mica putere) - cateva minute - sa nu se incalzeasca prea tare. Se bat ouale, se adauga amestecul de ciocolata cu unt topite, se mixeaza din nou apoi se adauga faina de migdale si bicarbonatul se mixeaza si se toarna in formele unse.  Am pus in cuptorul incins pe mijloc la foc
Un comentariu
Citiți mai multe