Treceți la conținutul principal

Ciorba de legume

Foarte buna, te scapa de grija felului intai doua-trei zile si se fac economii considerabile daca ai o ciorba mereu in frigider. De multe ori sotul meu se satura doar din ea (bineinteles adauga mult iaurt si paine).

Ingrediente: telina, morcov, dovlecei, ardei gras, ceapa, un ardei iute, doua foi de varza, fasole verde, bulion, bors, leustean, vegeta si nitel ulei (doua-trei linguri).



Am taiat cubulete toate legumele si le-am calit putin in ulei. Am adaugat apa, vegeta, si le-am lasat la foc mare pana a dat in clocot. Am amestecat bine, apoi am pus capacul si am lasat la foc mic spre mediu cam 15 minute. In acest timp am tocat ceapa, am calit-o si am fiert borsul lichid (daca e uscat se adauga direct).
Se pune in oala ceapa, o lingura-doua de bulion, si se mai lasa putin la fiert. Apoi se pune, borsul, se amesteca, si se mai fierbe 5-10 minute. La sfarsit se adauga verdeata si gata.
Acum ramane doar sa se raceasca. E foarte bun cu iaurt gras, paine neagra si ardei iuti.






Etichete:

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Macrou cu brocoli la cuptor

E o reteta foarte simpla, sanatoasa si accesibila ca pret. Combinatia de macrou cu brocoli si mujdei e foarte gustoasa. Ingrediente : 6 pesti, brocoli, lamaie, ulei de masline, sare, piper, usturoi si daca aveti ceva verdeata (patrunjel) Calorii : 140 kcal/100g macroul Pret : 30 lei, 6 portii  Se dezgheata si se curata pestii, se taie coada si capul. Apoi se pun in tava, se ung cu putin ulei, se adauga brocoli si putina lamaie, sare si piper. Tava se acopera cu folie de aluminiu intepata cu o scobitoare. Se lasa la foc mic in cuptor pentru o ora. Brocoli se scoate dupa 30 de minute, sau cand are culoarea verde aprins. Eu am facut si mujdei de usturoi si a mers foarte bine (usturoi curatat, lamaie, ulei masline si sare).
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Briose cu putini carbohidrati (low carb/ketogenic si evident fara zahar adaugat)

M-am agitat de dimineata pentru un mic dejun cu putini carbohidrati. Mini omlete cu sunca, ou, telemea, putin ardei gras si ceapa taiate marunt si oregano. Desert briose cu ciocolata - foarte bune! Am cedat si am mancat jumatate...desi planul era sa mananc diseara :) minunatia asta are doar 4 grame de carbohidrati/briosa si sunt bestiale cu cafeaua de dimineata  Reteta pentru cele 6 briose din poza: 4 oua, 4 linguri pline cu faina de migdale, o lingurita de bicarbonat de sodiu, o ciocolata Heidi 75% cacao, vreo 50 gr unt, ulei cocos pentru uns formele - sau alta grasime.  Ingredinte optionale: fulgi de cocos, nuci, zmeura. Se topeste ciocolata neagra cu untul la microunde (la cea mai mica putere) - cateva minute - sa nu se incalzeasca prea tare. Se bat ouale, se adauga amestecul de ciocolata cu unt topite, se mixeaza din nou apoi se adauga faina de migdale si bicarbonatul se mixeaza si se toarna in formele unse.  Am pus in cuptorul incins pe ...
Un comentariu
Citiți mai multe

Bors de fasole

Ingrediente: fasole boabe, morcov, telina, ceapa, ardei gras, dovlecel, leustean, cimbru, doua linguri ulei, vegeta, bulion, bors. Calorii: 100 kcal/ 100 g 1. am pus fasolea la inmuiat cateva ore (6-12) inainte de fierbere. 2. am fiert fasolea in  trei ape timp de o ora. 3. in ultima apa in care fierbe fasolea (care devine ciorba) se adauga legumele taiate, vegeta si piper sau un ardei iute tocat. 4. dupa ce au mai fiert  toate cel putin o jumatate de ora, se adauga doua linguri bulion, ceapa calita si borsul (daca e uscat se pune direct, daca e lichid se clocoteste mai intai). 5. le-am mai lasat 5-10 minute si apoi am adaugat cimbru si leustean (daca puneti verdeata uscata, se adauga cu 5 minute inainte de a stinge focul).
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe