LCHF & IF 2018

Ingrediente : o ceapa, un ardei gras, un morcov, un piept de pui, 100g unt, 400g smantana 20% grasime, 40g faina neagra de grau, ulei, vegeta, piper, patrunjel. Pret : 20 lei; Portii: 4-6 Calorii : 250 kcal pe 100 g Durata : o jumatate de ora. Se taie cubulete legumele si puiul (fig. 1), apoi se pun toate la calit in putin ulei cu vegeta si piper (fig. 2) pentru 3 minute. Am adaugat apa (cat sa ajunga pe la jumatate ingredintelor) si am lasat cu capacul aproximativ 12 minute, foc mediu. In acest timp topiti untul (fig. 3) si adaugati treptat faina (aproximativ 4 linguri, 40 g) in timp ce amestecati, pentru a se omogeniza cat de cat. Apoi urmeaza smantana pe care la fel, lingura cu lingura, o amestecati cu faina topita in unt. Mie mi-a iesit o pasta alba-crem (fig. 4). Dupa ce s-au inabusit celelate ingrediente suficient (puiul si legumele), am turnat pasta peste ele amestecand. Am continuat procesul aproape 10 minute si "ciumalaua" e gata! La sfarsit se presara patruje

O masa usoara pentru o zi de vara. Ingrediente: (pentru o oala mare de ciorba) doua cepe, telina, dovlecel, morcovi, radacini de patrunjel, doi ardei grasi, rosii, suc de rosii, fasole verde, leustean (sau patrunjel), vegeta, bors, ulei. Pret : 15 lei (cu aproximatie, doar pentru cantitatile folosite in ciorba si mamaliga): fasolea verde congelata(500g) 5 lei, jumatate telina 1.5 lei, morcovi 0.5 lei, radacini patrunjel 0.5 lei, doi ardei grasi 1 leu, rosii 1 leu, legatura verdeata 1 leu, bors si vegeta, ulei 2.5 lei= 13 lei si  mamaliga(300 g malai)= 2 lei, total 15 lei (dar ai ciorba si mamaliga pentru doua zile) Calorii: cioba are 30 kcal si mamaliga aproximativ 100kcal (pe suta de grame). Durata gatitului : o ora Din 500 g (un castronel) si maxim 200g mamaliga te saturi.  Ciorba: Se curata si spala legumele si se taie in cubulete (e simplu de facut dar dureaza ceva vreme). Puneti in oala mai intai telina, morcovii, dovlecelul, o ceapa si fasolea verde. Adaugati putin ul